Вы здесь

Главная

Изучение образования ксантана бактериями Xanthomonas campestris ВКМ В-611 на средах различного состава

ID_Статьи: 
49.00

Микробный экзополисахарид ксантан широко используется в пищевой, нефтеперерабатывающей и других промышленностях. Для получения ксантана используются, в основном, полусинтетические среды сложного состава, содержащие глюкозу или сахарозу. Но очищенные сахара дороги для их использования в промышленности, поэтому выгоднее использовать более дешевые субстраты, например мелассу. Целью работы являлось исследование роста и образования ксантана культурой Xanthomonas campestris ВКМ В-611 на питательных средах различного состава. Задачи данного исследования: изучение роста бактерий на агаризованных средах различного состава и исследование образования ксантана и биомассы в жидких питательных средах с глюкозой и мелассой. В работе использовалась культура X.campestris ВКМ В-611. Культивирование проводили на агаризованных средах с глюкозой, сахарозой и мелассой, а также в жидких питательных средах с мелассой и глюкозой в течении 3-х суток при температуре 28°С на качалке при 200 об/мин. Количество биомассы и ксантана определяли весовым методом после центрифугирования (9000 об/мин, 30 мин) и высушивания препаратов при 40— 50°С на инфракрасной сушилке «ИКАР» до постоянной массы. Осаждение ксантана, являющего экзометаболитом, проводили этанолом в соотношении 1:2. Показано, что бактерия хорошо растет на агаризованных средах, образуя активные колонии L-типа и большое количество полисахарида. В жидких питательных средах больше ксантана при периодическом культивировании накапливалось на 3 сутки роста бактерии (7,16 г/л на среде с мелассой, 12,94 г/л на среде с глюкозой). Содержание биомассы достигало 4,32 г/л на среде с мелассой , 4,36 г/л на среде с глюкозой. Для наработки ксантана с целью выяснения его нефтевытесняющих свойств использовали среду с глюкозой и мочевиной.

 

Канунова Т.В.1, Лияськина Е.В.1, Гоготов И.Н.2

1Мордовский государственный университет, г. Саранск (Россия)

2Институт фундаментальных проблем биологии РАН, г. Пущино (Россия)